Caponata – sycylijski gulasz z bakłażana. Wróćmy do głównego bohatera, czyli caponaty. Ma ona swoje korzenie na Sycylii, ale serwuje się ją na całym terenie Włoch. Nie ma jednego słusznego przepisu na caponatę, liczba wersji jest niezliczona. Przepis, który dziś Wam przedstawiam jest chyba najbardziej klasycznym wariantem. Przepis na bakłażana z patelni krok po kroku. Bakłażana pokrój w plasterki, posól i zostaw na godzinę. Po tym czasie opłucz i delikatnie osusz bakłażana. Posyp bakłażana szczyptą pieprzu. Na patelni z oliwą podsmaż czosnek i ułóż plasterki bakłażana. Smaż z każdej strony po około 2-3 minuty. Na koniec posyp bakłażana Stale mieszaj. Dopraw solą, pieprzem. Duś jeszcze chwilę. Połówki bakłażana przypiecz na grillowej patelni. Nałóż do nich farsz. Bakłażany z mięsem ułóż w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem. Piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C, przez 30-40 minut. Pod koniec pieczenia ułóż na wierzchu kostki sera. Po pierwsze przygotuj świeże warzywa: kolorowe papryki, bakłażana, cukinię, cebulę, pomidory, a także ogórki kiszone i pomidory w puszce. Po drugie pamiętaj, że dobre leczo nie obejdzie się bez aromatycznych, a tym razem także pikantnych przypraw: czosnku, ostrej i słodkiej papryki, sosu chilli czy Przyprawy w płynie MAGGI. My dziś podpowiadamy, co można zrobić z cukinii. Pięć pomysłów na dania z cukinii. Do zrobienia tych dań możesz wykorzystać dowolne cukinie. Faszerowana cukinia To po prostu cukiniowy klasyk. Cukinia faszerowana to prosty pomysł na obiad dla całej rodziny. Umyj wszystkie warzywa. Pokrój paprykę, bakłażana, cukinię i ogórki w połówki krążków. Kiełbasę pokrój w kostkę. Na woku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek. Wrzuć cebulę. Podsmażaj aż stanie się szklista. Dodaj do cebuli kiełbasę. Gdy kiełbasa się zarumieni, dodaj paprykę. Dokładnie wymieszaj i smaż około 5 minut. Coś w sam raz na obiad w jesienny dzień.. Zapiekanka z ziemniaków i mielonego mięsa. Jest naprawdę pyszna. Polecam :-)Z podanego przepisu wychodzi cała blacha zapiekanki.Składniki:2 kg ziemniaków1/2 Rozpoczynamy od dokładnego umycia bakłażanów i odcięcia końcówek. Nasze warzywo kroimy w plastry o grubości około 1,5 cm. Teraz posypujemy je solą i odstawiamy na około 30 minut, aby straciły wyczuwalny, goryczkowy smak. Następnie dokładnie je opłukujemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Kolejny krok to wsypanie bułki tartej i Poniżej znajdziesz przepisy na: żurek tradycyjny, gotowany schab, stripsy z kurczaka (z myślą o młodszych), krem z białych warzyw, pieczoną kaczkę, polędwiczki wieprzowe z chrzanową nutą. To nie wszystko! Polecam też pozostałe przepisy, które świetnie pasują jako obiad na Wielkanoc i Poniedziałek Wielkanocny: NvL7Ns.

co zrobic z baklazana na obiad